Γεια σας, γεια σας! Μια και σας άρεσαν οι μπάρες βρώμης, όπως μου στείλατε στο instagram, σειρά έχει ακόμα μια vegan εκδοχή με μπάρες. Τέλειο, πανεύκολο (με 3 μόνο υλικά), γευστικό και υγιεινό σνακ για το γραφείο και vegan φυσικά! Ένας νόστιμος και θρεπτικός τρόπος να χορτάσετε ανάμεσα στα γεύματα ή να απολαύσετε για γρήγορο πρωινό, όσοι αργείτε συνήθως να ξυπνήσετε και τρέχετε πανικόβλητοι. Σε κάθε περίπτωση, με αυτές τις μπάρες γεμίζετε τον οργανισμό σας με ενέργεια, αποφεύγοντας τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τη ζάχαρη και το φοινικέλαιο.

Εμένα έχει γίνει αγαπημένη συνήθεια γιατί, όπως γνωρίζετε από το instagram, λατρεύω τα super foods. Τι λέτε να γίνει και δικιά σας;

ΥΛΙΚΑ

Θα χρειαστείς:

  • 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι καρύδας
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κούπα ανάμεικτα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς (ενδεικτικά: δαμάσκηνα, κεράσια γλασέ, σύκα, χουρμάδες, βερίκοκα, φυστίκια Αιγίνης, τριμμένη καρύδα, φουντούκια).
  • λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας
  • κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση!

  • Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το γιαούρτι καρύδας μαζί με το μέλι, το αδειάζουμε ομοιόμορφα σε ένα τετράγωνο ταψάκι με μήκος 21 εκ. και σκορπίζουμε πάνω του 1 κούπα με τα ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς.
  • Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τη σκόνη κανέλας.
  • Βάζουμε το ταψάκι στην κατάψυξη για περίπου 12 ώρες, έπειτα κόβουμε το μείγμα σε 9 – 16 μπάρες (ανάλογα με το μέγεθος) και το μοιράζουμε σε νάιλον σακουλάκια.
  • Διατηρούμε στην κατάψυξη και ξεπαγώνουμε μόνο τη δόση που θέλουμε να καταναλώσουμε άμεσα.

EXTRA TIPS: #1. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι καρύδας με γιαούρτι σόγιας για λιγότερες θερμίδες. Θα τα βρείτε και τα δύο στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων.

#2. Αν δεν ακολουθείτε vegan διατροφή αλλά τρέφεστε κανονικά ή είστε χορτοφάγοι (που σημαίνει ότι καταναλώνετε γάλα, γιαούρτι και τυρί, αλλά όχι κρέας), μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι καρύδας με 1 κεσεδάκι (200 γρ.) πλήρες γιαούρτι της αρεσκείας σας.

Έτοιμο το σνακ! Το πετάτε στην τσάντα σας και φύγατε για το γραφείο, το γυμναστήριο ή τη βόλτα σας!

xxx.

Xenia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *