Καλημέρα φίλοι μου!! Καινούρια εβδομάδα ξεκινάει και βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού. Αν έχετε πάει διακοπές σε νησί, μπορείτε να προσπεράσετε -προσωρινά μόνο!!!- αυτό το post καθώς μια μικρή κραιπάλη νομίζω ότι θα συμφωνήσετε πως επιτρέπεται. Αν πάλι δεν έχετε πάει ακόμα διακοπές -σας νιώθω- και βράζετε από τη ζέστη ή βρίσκεστε για μια μικρή ή μεγάλη απόδραση στο εξοχικό, μπορείτε να διαβάσετε ελεύθερα αυτό το post!!
Το καλοκαίρι ο ήλιος και η θάλασσα μάς αναζωογονούν. Οπότε, είναι η καλύτερη εποχή για αποτοξίνωση του οργανισμού μας, χαλάρωση και ευεξία. Σε αυτό το post λοιπόν, θα σας προτείνω τα αγαπημένα μου υγιεινά energy bowls αλλά και smoothies για να απολαύσετε το καλοκαίρι χωρίς ενοχές, τονώνοντας τον οργανισμό σας και γεμίζοντας ενέργεια. Το μυστικό τους είναι ότι είναι σπιτικά και φυσικά έγκειται στα κατεψυγμένα φρούτα, τα οποία δίνουν την αίσθηση του frozen yogurt στο τελικό αποτέλεσμα.
Τα energy bowls αλλά και τα ροφήματα που ετοιμάζετε μόνοι σας στο σπίτι αποτελούν ιδανική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και μια γρήγορη λύση για εσάς που επιθυμείτε ένα υγιεινό γεύμα. Επίσης, είναι ιδανικά και για εσάς που δεν μπορείτε να προγραμματίσετε τα γεύματά σας (χμ! λόγω παραλίας…;) ή δεν έχετε τον χρόνο να μαγειρέψετε ή βαριέστε, τελοσπάντων, αφού είστε διακοπές. Τα μόνα που χρειάζεστε για τα energy bowls και τα smoothies είναι μπλέντερ, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φαντασία για να δημιουργήσετε τις δικές σας γευστικές “ενέσεις ενέργειας”. Λοιπόν, είστε έτοιμοι να κλέψετε ιδέες;
Vol. 1: Vegan smoothie με φράουλες!
Σε αυτό το post θα ξεκινήσω με ένα ελαφρύ, θρεπτικότατο και τραγανό smoothie με βάση τη φράουλα που είναι από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα μου φρούτα εποχής.
Θα χρειαστείτε:
ΥΛΙΚΑ
- 1 φλ. τρυφερό σπανάκι
- 1 κ.σ. σπόροι chia
- 1 φλ. γάλα αμυγδάλου (ή γάλα καρύδας ή γάλα σόγιας ή ό, τι άλλο σας αρέσει)
- 1 1/2 φλ. φράουλες (τις βάζετε στην κατάψυξη για 2 ώρες πριν τις χρησιμοποιήσετε)
- 1/2 μπανάνα (τη βάζετε στην κατάψυξη για 2 ώρες πριν τη χρησιμοποιήσετε)
- 1-2 κ.γ. σιρόπι αγαύης
Για την επικάλυψη…
- 1/2 μπανάνα, σε φέτες
- 1/4 φλ. φράουλες, σε φέτες
- 1 κ.γ. σπόροι chia
- 2 κ.σ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. ινδική καρύδα
- 1/4 φλ. γκρανόλα (ό, τι σας αρέσει)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σπανάκι με το γάλα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτετε τις φράουλες, την μπανάνα και το σιρόπι αγαύης και συνεχίζετε το χτύπημα. Δεν χρειάζεται να γίνει εντελώς λείο το μείγμα. Ανακατεύετε και τους σπόρους chia και αδειάζετε το μείγμα σε ένα μπολ. Καλύπτετε με τα υλικά για την επικάλυψη και το smoothie σας είναι έτοιμο!
1 μερίδα/ 5′ προετοιμασία/ 5′ εκτέλεση
Stay tuned στο επόμενο post για ένα energy bowl με αβοκάντο και κάσιους.
Καλή όρεξη!
xxx.
Xenia
