Γεια σας, γεια σας!
Ελπίζω αυτό το post να σας βρίσκει σε κάποια παραλία, απολαμβάνοντας τον ήλιο και τη θάλασσα. Αν είστε σπίτι ή στο εξοχικό σας βέβαια, ακόμα καλύτερα! Σπεύστε στην κουζίνα! Σας έχω την υπεραγαπημένη μου super υγιεινή, πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή για καλοκαιρινό σνακ! Α! Και χορτοφαγική φυσικά!
Αν δεν έχει ξεκινήσει ακόμα η άδειά σας και δουλεύετε με αυτήν τη ζέστη, ή αναζητάτε κάτι υγιεινό για τις λιγούρες της παραλίας, αυτές οι μπουκίτσες βρώμης είναι η καλύτερη επιλογή!
Είναι πραγματικά πανεύκολες και με υλικά που θα βρείτε σε οποιοδήποτε supermarket, όπου κι αν είστε! Είστε έτοιμοι;
ΥΛΙΚΑ
Θα χρειαστείτε:
- 1 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα φιστικοβούτυρο (από 100% φιστίκι, χωρίς φοινικέλαιο!)
- 1/2 κούπα κοπανισμένος λιναρόσπορος
- 1 κούπα τριμμένη καρύδα
- 1/3 κούπας μέλι
- 1/2 κ.σ. μαγιά στιγμής ή μαγιά μπύρας
- 1 κ.γ. βανίλια
- 1/2 κούπα κομματάκια μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
- Αναμειγνύουμε στο μίξερ (όχι μπλέντερ!) βρώμη, λιναρόσπορο, καρύδα και μαγιά.
- Προσθέτουμε το μέλι, το φιστικοβούτυρο, τη βανίλια και τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και συνεχίζουμε στη χαμηλή ένταση.
- Βάζουμε το μείγμα για τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο.
- Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και απολαμβάνουμε! (Αν θέλετε, μπορείτε να τα ψήσετε για 3′ στον φούρνο και να τα αφήσετε να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα ξαναβάζετε στο ψυγείο και απολαμβάνετε, όποτε θέλετε!)
Extra tip
Λιναρόσπορος!
Ο λιναρόσπορος θεωρείται υπερτροφή και κατάγεται από τις περιοχές της Ασίας. Στην Ελλάδα η παραγώγη είναι μικρή και εστιάζεται κυρίως στην περιοχή της Μεσσηνίας.
Ο λιναρόσπορος έχει πολύ υψηλή διατροφική αξία. Ξεχωρίζει για την υψηλή συγκέντρωσή του σε Ω3 λιπαρά οξέα και πιο συγκεκριμένα για το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο παρουσιάζει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς.
Επιπλέον, ο λιναρόσπορος αποτελεί πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου και χαλκού, καθώς και μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Επίσης, είναι ένα τρόφιμο φτωχό σε νάτριο και χοληστερόλη. Συνεπώς, μειώνει τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και τη δυσκοιλιότητα ενώ έχει συνδεθεί και με τη μείωση ανάπτυξης καρκίνου του μαστού, χάρη στις λιγνάνες (φυτοοιστρογόνα) που περιέχει.
Να ένας πολύ καλός λόγος λοιπόν, για να τον εντάξετε στη διατροφή σας.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση στη συνταγή σας!
Α! Και καλή συνέχεια διακοπών!
xxx.
Xenia
