Γεια σας φίλοι και φίλες μου! Ελπίζω να είστε καλά και να περνάτε τέλεια σε κάποια παραλία παρέα με αγαπημένα σας πρόσωπα. Το καλοκαίρι απαιτεί διασκέδαση και χαλάρωση. Ενίοτε φυσικά και αποτοξίνωση. Γι’ αυτό και σας προτείνω τα αγαπημένα μου αποτοξινωτικά επιδόρπια και smoothies, τα οποία ετοιμάζετε μόνοι σας στο σπίτι και αποτελούν ιδανική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό αλλά και μια γρήγορη λύση για εσάς που επιθυμείτε ένα υγιεινό γεύμα. Τα μόνα που χρειάζεστε για τα energy bowls και τα smoothies είναι μπλέντερ, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φαντασία για να δημιουργήσετε τις δικές σας γευστικές “ενέσεις ενέργειας”. Μετά το χορτοφαγικό smoothie με φράουλες που σας έγραψα σε προηγούμενο post, ήρθε η ώρα για το δεύτερο energy bowl με αβοκάντο και κάσιους. Λοιπόν, είστε έτοιμοι να κλέψετε ιδέες;
Vol. 2: Energy bowl με αβοκάντο και κάσιους
Το αβοκάντο, όπως σίγουρα θα έχεις ακούσει, είναι από τις πληρέστερες τροφές που μπορεί να βρει κανείς στην φύση. Κάποια μόνο από τα πολύτιμα οφέλη του είναι ότι μειώνει τη χοληστερίνη, μειώνει την πιθανότητα καρδιακής ασθένειας και την πιθανότητα καρκίνου, ρυθμίζει το ζάχαρο στο αίμα, μειώνει την όρεξη καθώς ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και τέλος (δώσε προσοχή! Σε ενδιαφέρει!) βοηθάει στην υγεία των μαλλιών, καθώς, χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχει, κάνει τις τρίχες πιο ανθεκτικές.
Θα χρειαστείτε:
ΥΛΙΚΑ
- 1/2 ώριμο αβοκάντο, λιωμένο
- 1/2 φλ. γιαούρτι
- 1/2 φλ. γάλα αμυγδάλου
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 μικρή μπανάνα (κατεψυγμένη – για 2 με 3 ώρες στην κατάψυξη)*, χοντροκομμένη
- 1 κ.σ. νιφάδες καρύδας
- 2 κ.σ. σπόροι ροδιού
- 2 κ.σ. κάσιους, ελαφρώς καβουρδισμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το αβοκάντο με το γιαούρτι, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και την μπανάνα μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα. Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μπολ και γαρνίρουμε με τα κάσιους, τις νιφάδες καρύδας και τους σπόρους ροδιού.
2 μερίδες/ 5′ προετοιμασία/ 5′ εκτέλεση
Stay tuned στο επόμενο post για ένα smoothie μπολ με σοκολάτα φουντουκιού.
Καλή όρεξη!
xxx.
Xenia