Γεια σας γεια σας!
Ελπίζω να περάσατε όμορφα στις διακοπές σας, να ξεκουραστήκατε και φυσικά να απολαύσατε το φαγητό σας χωρίς ενοχές!
Εγώ μερικώς θα πω, γιατί προσπάθησα να μην ξεφύγω πολύ, αν και με το κυνήγι της μικρής σε καθημερινή βάση, ό, τι θερμίδα και να πήρα, κάηκε!
Σας έχω λοιπόν, πολύ υγιεινό και γευστικό snack για το γραφείο ή/και το σπίτι για να μπείτε σιγά σιγά στις παλιές, καλές διατροφικές σας συνήθειες. Vegetarian, χωρίς πολλές θερμίδες, με απλά υλικά που αγαπάμε… Φιστικοβούτυρο, μπανάνα, φρυγανιές σίκαλης και φυσικά μαύρη σοκολάτα (η αγαπημένη μου). Για τσέκαρε και ετοιμάσου! Γίνεται πανεύκολα!
Γιατί φρυγανιές wasa;
Για εσένα που δεν τις έχεις δοκιμάσει, οι wasa είναι φρυγανιές «Σουηδικού τύπου» και αποτελούνται από συστατικά φυσικής προέλευσης, όπως αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης, αλεύρι βρώμης, αλεύρι σίτου, σουσάμι, μαγιά και αλάτι.
Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, σημαντικές για την καλή λειτουργία του εντέρου και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Ειδικότερα, μία μερίδα (30 γρ.) φρυγανιών Wasa μπορεί να καλύψει το 20% – 30% των καθημερινών αναγκών του οργανισμού σε φυτικές ίνες.
Ό, τι καλύτερο για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Θα τις βρεις στα supermarkets και είναι και οικονομικές!
Υλικά
Θα χρειαστείς:
- 10 φρυγανιές wasa σικάλεως
- 1 μπανάνα
- 60 γρ. φιστικοβούτυρο
- 2 κ.σ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου για vegan)
- 1 κουβερτούρα 200 γρ.
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις φρυγανιές μας σε δύο ίσα μέρη με μαχαίρι (είναι πολύ λεπτές και κόβονται πανεύκολα).
- Κόβουμε την μπανάνα σε φέτες και την παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 περίπου ώρες.
- Για το μείγμα μας χτυπάμε στο μπλέντερ την παγωμένη μπανάνα μαζί με το φιστικοβούτυρο και το μέλι ή το σιρόπι.
- Τοποθετούμε σε κάθε φρυγανιά 1 κ.σ. από το μείγμα μας και κλείνουμε από πάνω με το υπόλοιπο μέρος της φρυγανιάς.
- Σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε μέσα τις γκοφρέτες μας ώστε να καλυφθούν με σοκολάτα. Αν δεν θέλετε να καλυφθούν τελείως, απλώστε κουβερτούρα στο πάνω μέρος της φρυγανιάς, χωρίς να τη βουτήξετε στη σοκολάτα.
- Βάζουμε τις γκοφρέτες μας στην κατάψυξη, τις αφήνουμε να παγώσουν και είναι έτοιμες!
Καλή απόλαυση!
xxx.
Xenia
