Γεια σας, γεια σας! Μια και σας άρεσαν οι μπάρες βρώμης, όπως μου στείλατε στο instagram, σειρά έχει ακόμα μια διαφορετική εκδοχή με μπάρες. Τέλειο, πανεύκολο (με 3 μόνο υλικά), γευστικό και υγιεινό σνακ για το γραφείο και χορτοφαγικό φυσικά! Ένας νόστιμος και θρεπτικός τρόπος να χορτάσετε ανάμεσα στα γεύματα ή να απολαύσετε για γρήγορο πρωινό, όσοι αργείτε συνήθως να ξυπνήσετε και τρέχετε πανικόβλητοι. Σε κάθε περίπτωση, με αυτές τις μπάρες γεμίζετε τον οργανισμό σας με ενέργεια, αποφεύγοντας τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τη ζάχαρη και το φοινικέλαιο.
Εμένα έχει γίνει αγαπημένη συνήθεια γιατί, όπως γνωρίζετε από το instagram, λατρεύω τα super foods. Τι λέτε να γίνει και δική σας;
ΥΛΙΚΑ
Θα χρειαστείτε:
- 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κούπα ανάμεικτα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς (ενδεικτικά: δαμάσκηνα, κεράσια γλασέ, σύκα, χουρμάδες, βερίκοκα, φυστίκια Αιγίνης, τριμμένη καρύδα, φουντούκια).
- λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- κανέλα σε σκόνη
Εκτέλεση!
- Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το γιαούρτι μαζί με το μέλι, το αδειάζουμε ομοιόμορφα σε ένα τετράγωνο ταψάκι με μήκος 21 εκ. και σκορπίζουμε πάνω του 1 κούπα με τα ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς.
- Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τη σκόνη κανέλας.
- Βάζουμε το ταψάκι στην κατάψυξη για περίπου 12 ώρες, έπειτα κόβουμε το μείγμα σε 9 – 16 μπάρες (ανάλογα με το μέγεθος) και το μοιράζουμε σε νάιλον σακουλάκια.
- Διατηρούμε στην κατάψυξη και ξεπαγώνουμε μόνο τη δόση που θέλουμε να καταναλώσουμε άμεσα.
EXTRA TIP: Αν είστε vegan, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με γιαούρτι καρύδας ή με γιαούρτι σόγιας. Θα τα βρείτε και τα δύο στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου ή μελάσα.
Έτοιμο το σνακ! Το πετάτε στην τσάντα σας και φύγατε για το γραφείο, το γυμναστήριο ή τη βόλτα σας!
xxx.
Xenia
