Δεν ξέρω για εσάς αλλά για ‘μένα το brunch είναι η αγαπημένη μου Κυριακάτικη συνήθεια. Μου αρέσει να συναντιέμαι με τις φίλες μου και να απολαμβάνουμε το πρωινό μας σε κάποιο μαγαζί ή να δίνουμε ραντεβού στο σπίτι και να ετοιμάζουμε λιχουδιές. Η κρεμώδης πουτίγκα είναι μια απόλαυση που χαιρόμαστε δίχως ενοχές καθώς είναι υγιεινή, θρεπτική, νόστιμη και με λίγες θερμίδες. Ιδανική και για εσάς που ακολουθείτε χορτοφαγική διατροφή.

Ακολουθώντας τον αγαπημένο μου συνδυασμό, δηλαδή φρούτα και λαχανικά σε μία συνταγή, αυτήν τη φορά συνδύασα το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, δηλαδή τις φράουλες, με παντζάρι και τι άλλο; Εδώ σας θέλω! Μα φυσικά τους αγαπημένους μου σπόρους chia, για τη διατροφική αξία των οποίων έχω αναφερθεί σε προηγούμενο post. Τι λέτε να τη δοκιμάσετε;

Υλικά

Θα χρειαστείτε:

  • 2 μεσαίες μπανάνες, καθαρισμένες και κατεψυγμένες
  • 1 και 1/2 φλ. φράουλες
  • 1 φλ. παντζάρια μαγειρεμένα, σε κύβους
  • 1 φλ. ρόφημα αμυγδάλου
  • 1 φλ. κρέμα καρύδας
  • 1/2 φλ. μούρα (προτιμώ τα σμέουρα), κατεψυγμένα
  • 1/4 φλ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλ. σπόροι chia

Εκτέλεση!

  • Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από τους σπόρους chia και τα χτυπάμε καλά, να ομογενοποιηθούν.
  • Ανακατεύουμε και τους σπόρους chia και μοιράζουμε σε βαζάκια με καπάκια.
  • Βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, να πήξει η πουτίγκα και είμαστε έτοιμοι να την απολαύσουμε!

5 μερίδες, 10′ προετοιμασία, 2-3 ώρες αναμονή

Καλή όρεξη!

xxx.

Xenia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *