Γεια σας, γεια σας! Κάνω δυναμικό come back έχω να πω και αναμένω νέα σας. Πως περνάτε στην καραντίνα; Δεν πιστεύω να βαριέστε; Μια και μου στέλνετε πολλοί και με ρωτάτε για εμένα, μπορεί να κάνω πολλά πράγματα ταυτόχρονα και το πρόγραμμά μου να είναι γεμάτο ακόμα και στην καραντίνα, αλλά πάντα βρίσκω τον χρόνο να ασχοληθώ με τον εαυτό μου και να κάνω πράγματα που αγαπώ, όπως να ετοιμάσω ένα υγιεινό σνακ ή να κάνω το 20λεπτο pilates session μου.
Τα μπισκοτάκια βρώμης, λοιπόν, που ανέβασα στο instagram, είναι πανεύκολα, θρεπτικά, υγιεινά, νόστιμα και χορτοφαγικά και φυσικά είναι ό,τι καλύτερο για τη λιγούρα που θα σας πιάσει στο σπίτι, βλέποντας τηλεόραση ή διαβάζοντας το αγαπημένο σας βιβλίο. Η βρώμη είναι από τις αγαπημένες μου τροφές. Είναι ό,τι καλύτερο για πρωινό, καθώς σίγουρα θα σας κρατήσει χορτασμένους μέχρι το μεσημέρι.
Μερικά μόνο από τα οφέλη της βρώμης στην υγεία μας είναι η προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος, αφού οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει προστατεύουν τα αγγεία από τη δράση των ελεύθερων ριζών, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχει παγιδεύουν τη χοληστερόλη και διευκολύνουν την αποβολή της από τον οργανισμό. Επίσης, η βρώμη ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη και αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας. Το σελήνιο και η βιταμίνη Ε, που περιέχονται στη βρώμη, παράλληλα με την αντιοξειδωτική τους δράση, συμβάλλουν και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος από πιθανές λοιμώξεις.
Η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες αλλά και πρωτεΐνες την καθιστούν επίσης, μια άριστη επιλογή για ένα ελαφρύ αλλά πλούσιο θρεπτικά γεύμα το οποίο μειώνει το αίσθημα της πείνας. Έτσι είναι πολύ καλή διατροφική επιλογή για αδυνάτισμα αλλά και για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους.
Θα χρειαστείτε:
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 100 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.σ. μέλι (σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης για τους vegan)
- 60 γρ. μαύρη σοκολάτα (κατά προτίμηση σε σταγόνες)
- 1 κοφτή κ.σ. σπόρους chia ή λιναρόσπορο ή και τα δύο
Εκτέλεση!
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.
- Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ρίχνουμε μέσα τη βρώμη, αφού την έχουμε τρίψει στο μπλέντερ να γίνει σκόνη.
- Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μέλι (ή το σιρόπι) και τους σπόρους. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε και τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας και ανακατεύουμε. Αν δεν έχουμε σταγόνες, δεν πειράζει. Μπορούμε να κόψουμε μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια χρησιμοποιώντας το μπλέντερ!
- Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι. Χωρίζουμε με το κουτάλι τη ζύμη μας σε 8 περίπου κομμάτια και τα βάζουμε πάνω στο χαρτί ψησίματος. Τα πιέζουμε με το κουτάλι για να γίνουν μπισκότα!
- Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά μέχρι να δούμε να πάρουν χρώμα. Προσοχή! Μην τα παραψήσετε και γίνουν σκληρά!
Αυτό ήταν! Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα! Αν δεν τα φάτε την ίδια μέρα, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, όπου θα μαλακώσουν λίγο. Τα 8 μπισκότα μας έχουν μόνο 110 θερμίδες το καθένα!
Εννοείται ότι μπορείτε να φτιάξετε και 4 μεγάλα μπισκότα με 220 θερμίδες το καθένα, αν θέλετε να τα καταναλώσετε την ίδια μέρα. Λίπος: 7 γρ., πρωτεΐνη: 6 γρ., φυτικές ίνες: 6 γρ.
Καλή επιτυχία!
xxx.
Xenia
